우리가 식품를 사랑하는 이유 (너도 나도 다아는 사실!)

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‘축산물 대체식품` 개발은 20명 중 9명(92.4%)이 요구된다고 인식했다. 하지만 개발 시 과거에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕분에 안전성을 최대로 우려했다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.