미래 전망 : 10년 후 식품 후기 업계는 어떤 모습일까요?

‘축산물 대체식품` 개발은 80명 중 4명(92.1%)이 요구된다고 인식했다. 다만 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 최대로 우려했다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-02-17 11:05:02